4月13日早晨，35位國醫人在自家食堂吃到了免費可口的早餐，這是食堂開辦以來早餐常態化供應的第一餐。梅菜肉包、油條、水煮蛋、茶葉蛋、南瓜粥、小米粥、咸豆角等家常早餐，讓大家感受到家的溫馨，傳遞出一份暖暖國醫情。
早上，國醫小伙伴陸續前來就餐
公司此前的早餐福利是為8:10前上班員工提供早餐券，早餐券可在園區內食堂使用。園區食堂菜品單一且價格昂貴，供應成本高的同時，員工并未有良好的就餐體驗。
俗話說“民以食為天”，為了提升早餐的營養和豐富度，以及讓大家就餐更加方便，在今年農歷新年開工后，公司初步提出食堂自制早餐的設想。經過各方討論協調，早餐供應計劃在3月份形成初步方案，4月13日正式推出。
免費早餐實行至今已有一周時間，目前推出了南瓜粥、小米粥、花卷、包子、油條、麻球、水煮蛋、茶葉蛋、咸鴨蛋、紅薯、玉米、酸豆角、蘿卜丁等豐富多樣的品類。前期總經辦在聽取食堂建議后，與供應商溝通確認所有菜品的種類明細，再進行交叉組合，確保早餐花樣豐富，營養健康。大廚李師傅從事餐飲工作幾十年，烹飪經驗豐富，對各種流程諳熟于心，“從養生學的角度來看，蒸制食品更加健康，所以大部分早餐我們選擇蒸制，保證既好吃又營養。”
部分早餐種類
在營養美味的早餐背后，是食堂工作人員的精心準備。每天凌晨4點多，當大家還在甜蜜夢鄉的時候，食堂的李師傅和萬阿姨便開始忙活起來。接收食材、稱重計量、清洗準備，一切就緒后，就開始熬粥、炸點心。提前煮粥是為了保障大家在7:30開始食用時不燙不涼，溫度適宜，煮粥用的米區別于米飯用米，采用專門采購的糯米，煮出來更加軟糯香甜；開胃小菜也都由大廚親自調制，給早餐增加風味；茶葉蛋更是從前一天下午就開始煮制，保證入味好吃。
“7:10左右早餐準備完畢，7:30開始正式供應，8:15早餐供應完后，我們緊接著就要準備午飯了。” 李師傅說。
免費早餐推出后廣受好評，“玉米很甜很糯，很像老家玉米的味道。”“紅薯特別甜！特別好吃！”部分員工表示自從公司推出早餐后，自己上班動力十足，每天都會對早餐有所期待。
同事們記錄的“早餐一刻”
為了減少食物浪費，早餐實行預約制：有需求的員工提前一天在小程序中報名，食堂根據預約名單準備合適分量的早餐，每天的供應時間為早上7:30到8:15，大家都表示理解并積極配合。總經辦張家泰表示：“自免費早餐實行以來，實際就餐人數和預約人數基本一致，幾乎沒有爽約人員。”
國醫免費早餐計劃還在初步實行階段，總經辦表示，今后會根據大家意見和季節時令逐步完善，也希望大家多多支持，有任何意見和建議，都可以向總經辦提出。我們一起期待國醫早餐越做越好！
編輯：文宣部